El Huerto y los Animales

Las primitivas anades silvestre fueron domesticadas por el hombre hace ya mucho tiempo. Se hizo común hace 3.500 año gracias a las culturas china e indica y hoy en día se consume en todo el mundo. Haciendo un huerto ecológico Este año hemos probado un nuevo metodo en el huerto ecológico. Intentaremos detener las plagas y las malas hierbas y conseguir verduras con el mejor aspecto posible. Es el metodo de Gazpar Caballero de Segovia que ha publicado un libro y lleva años practicando con los huertos ecológicos.

Se trata basicamente de usar por un lado los bancales profundos, para conseguir que las plantas sobre todo los tubérculos, crezcan con facilidad, y por otro lado se trata de rotar anualmente los cultivos de los bancales para evitar que las enfermedades y las plagas que les afectan a las plantas se hagan demasiado perniciosas por acostumbrarse a un mismo vegetal. Para terminar de ahuyentar a los insectos y frenar las malas hierbas se debe plantar una buena cantidad de plantas aromáticas tanto en el perimetro del huerto como en su interior. Son cuatro bancales que van rotando por lo que el ciclo dura cuatro años. Esperamos que para entonces al menos sepamos un poco mejor como sacarle a la tierra el mejor provecho.